Alebo tuky. Pomalý zdroj energie, tuk dodá 2x viac energie než
rovnaké množstvo sacharidu. Tuky tvoria mastné
kyseliny, ktoré delíme na nasýtené
a nenasýtené (mononenasýtené a polynenasýtené).
V kŕmení preferujeme tuky s vyšším podielom polynenasýtených mastných
kyselín, navyše by mali mať správny pomer omega
3 a 6 kyselín – 4:1. Omega 3 chránia organizmus pred
zápalom, oxidatívnym stresom, podporujú vývoj mozgu, chránia ho. Keď však
naopak prevážia omega 6, podporuje to zápalové procesy v tele.
Pridávame ich do kŕmnej dávky, ak pastva a/alebo seno, lucerna,
repné rezky nestačia pokryť energetické výdaje koňa (kone v strednej a vysokej
záťaži, mladé, chovné, staré). Vhodné je ich pridávanie v období presrsťovania
(začíname niekoľko týždňov pred začatím a končíme po dokončení
presrsťovania), keďže to spotrebúva množstvo energie; nová srsť bude kvalitná,
lesklá. Pozor na množstvo – kone nemajú žlčník. Predávkovanie sa prejaví
hnačkou, mastnou stolicou.
Zdroje lipidov
Tráva – čerstvá
pastva zväčša stačí, má dobrý pomer omega 3 a 6.
Rastlinné
oleje – dobrý pomer omega 3 a 6 majú aj niektoré rastlinné oleje –
ľanový, olivový, ostropestrecový (bodliakový), konopný, repkový, sójový (panenské za
studena lisované). U sójového oleja pozor,
aby nepochádzal z geneticky modifikovanej produkcie, ktorá býva
postrekovaná glyfosátom (Round-up, potenciálny karcinogén); tiež obsahuje
fytoestrogény, zvážiť jeho podávanie chovným žrebcom.
Pomaly môžeme zvyšovať množstvo max. na 100 ml na 100 kg hmotnosti. Väčšinou stačí okolo 2 dcl denne rozdelené v dvoch dávkach.
Pomaly môžeme zvyšovať množstvo max. na 100 ml na 100 kg hmotnosti. Väčšinou stačí okolo 2 dcl denne rozdelené v dvoch dávkach.
Rastlinné oleje, v ktorých prevažujú nasýtené mastné
kyseliny obvykle nekŕmime (slnečnicový, kokosový, maslovníkový, palmojadrový),
jedine na výnimočné schutnenie krmiva, zamaskovanie liečiva. Kokosový olej a bambucké
maslo sú však vynikajúce na vonkajšie použitie na rany, ekzémy a pod..
Semená olejnín – najvhodnejšie
sú ľanové a konopné (tieto obsahujú aj všetky esenciálne aminokyseliny); slnečnicové
(žíhané) a tekvicové semienka s mierou, iba na spestrenie, nemajú
taký dobrý pomer omega 3 a 6. Treba ich pomlieť, inak z nich kôň nezíska
takmer žiadne živiny. Pozor na oxidáciu, pomleté semená sa rýchlo znehodnotia –
čerstvo namleté vydržia v uzavretej nádobe, v chlade, tme a suchu
max. 3-5 dní. Ich životnosť sa dá predĺžiť stabilizáciou pšeničnými otrubami (v
pomere cca 2:1), potom vydržia aj niekoľko mesiacov v uzavretej nádobe v tme.
Môžu sa aj extrudovať (čím sa však časť živín zničí), peletovať. Bezpečná dávka
je do 100 g denne.
Mýtus o jedovatosti ľanových semienok – naozaj sa nemusia
variť, pokojne sa môžu kŕmiť bez akejkoľvek úpravy (i keď je efektívnejšie
pomlieť ich), výskum o jedovatosti kyanovodíku v šupkách bol robený
na ľuďoch, takže kôň by musel zožrať niekoľko kg naraz, aby sa priotrávil. Ľanové
semienka obsahujú aj slizové látky, ktoré sa vylúčia po namočení (stačí na 10
min. v studenej vode) a pôsobia liečivo na sliznicu čriev, čiže je vhodné
ich pridávať do kŕmenia koňom zotavujúcim sa z hnačky, koliky, po užívaní
antibiotík, podvyživeným...
Olej z tresčej
pečene – je dobrým zdrojom omega 3 (DHA, EPA), vitamínov A, D a E.
Je však živočíšneho pôvodu, takže je otázne, nakoľko je vhodný pre koňa –
bylinožravca.
Ryžové otruby – obsahujú tuky
(17%) a škrob (cca 23%). Väčšinou sa kŕmia kvôli obsahu tukov, no nesmieme
zabúdať aj na to, že obsahujú pomerne dosť škrobu a započítať ho do kŕmnej
dávky (preto napr. nie sú vhodné pre IR kone). Musia sa skŕmiť rýchlo, lebo
tuky rýchlo oxidujú.
Použité zdroje a literatúra:
O’Brien, K. (2009). Zdraví koně: Základní péče. Nejčastější choroby a problémy. Praha:
Metafora.
Skipper, L. (2005). Let Horses Be Horses. London: L. A.
Allen.
coursera.org – Equine Nutrition Course